Le firme di Hometown-lisbona.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Alessandro Bellini
10 articoli
Alessandro ha trascorso la pensione anticipata facendosi volontario in una cooperativa agricola vicino a Évora, apprendendo la cultura della tavola portoghese e la cura degli ulivi. Scrive sulla produzione dell'olio portoghese e la convivialità nelle aldeias.
Chiara Ferretti
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Chiara ha vissuto un anno a Porto svolgendo attività di volontariato, grazie alla quale ha vissuto da vicino le tradizioni portoghesi della Festa de São João e delle sardinhas assadas. Racconta con passione la musica fado e le leggende cittadine.
Davide Carminati
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Appassionato di tradizioni popolari, Davide ha percorso a piedi il Portogallo da nord a sud, partecipando alle festività locali come il São João a Porto e documentando le storie tramandate dagli anziani. Scrive racconti sulle feste portoghesi e vive ogni anno la Semana Santa ad Braga.
Gianluca Piccinini
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Gianluca ha lavorato per due stagioni in una pasticceria di Belém, affinando la tecnica dei pastel de nata e approfondendo la storia dei dolci conventuali. Condivide segreti su impasti, spezie e arte dolciaria lusitana in eventi e corsi in Italia.
Livia Pagliarini
10 articoli
Dopo aver affittato una stanza a Coimbra per completare una ricerca sulle filastrocche portoghesi, Livia ha raccolto decine di testimonianze sulle feste tradizionali studentesche e le usanze popolari. I suoi articoli raccontano la vita quotidiana delle cittadine portoghesi meno conosciute.
Lorenzo Righi
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Durante un periodo di studio a Faro, Lorenzo ha frequentato piccole tascas, assaggiando cataplana e ascoltando i pescatori raccontare storie di mare. Ora si dedica alla scrittura di reportage sui villaggi dell’Algarve e le tipiche sagre di pesce.
Manuela Fontanili
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Manuela ha vissuto a Lisbona per quattro anni, dove ha lavorato in una piccola taverna di Alfama imparando tutti i segreti della cucina portoghese casalinga. Tornata in Italia, organizza laboratori di cucina su piatti tipici come il bacalhau e i dolci conventuali, condividendo aneddoti sulle tradizioni portoghesi.
Massimo Spinardi
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Massimo si è appassionato ai vini portoghesi durante un viaggio alla scoperta delle quintas della Valle del Douro. Collabora con enoteche organizzando serate di degustazione e scrive consigli su abbinamenti tra vino portoghese e cucina italiana.
Patrizia Falcioni
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Dopo un soggiorno di tre mesi tra le campagne dell'Alentejo, Patrizia si è innamorata della cultura rurale portoghese. Al rientro, ha introdotto nella sua famiglia la tradizione del cozido alla portoghese e colleziona ricette rustiche tramandate da pastori locali.
Rosa Gentili
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Rosa ha visitato il Portogallo ogni estate per oltre un decennio, seguendo festival dedicati al fado e ai sapori tipici. Ha imparato a cucinare nel rispetto delle ricette tramandate e racconta le differenze tra le varie regioni e le tradizioni familiari portoghesi.