Chi era Fernão Mendes Pinto e perché Lisbona ne racconta ancora le avventure: spunti per una passeggiata insolita

Chi era Fernão Mendes Pinto e perché Lisbona ne racconta ancora le avventure: spunti per una passeggiata insolita

Fernão Mendes Pinto, navigatore e scrittore portoghese del XVI secolo, ha attraversato Asia e Africa in quarant’anni di avventure. Lisbona conserva le tracce della sua storia fra monumenti, musei e fado clubs dell’Alfama.

Come si prepara la feijoada portoghese: tradizione, passaggi chiave e varianti regionali

Come si prepara la feijoada portoghese: tradizione, passaggi chiave e varianti regionali

La feijoada, piatto nazionale portoghese, è uno stufato di fagioli neri e carni di maiale cotto lentamente per ore. Si prepara con ingredienti semplici ma segue metodi tradizionali tramandati da generazioni, con varianti regionali da Lisbona al nord.