Guida tecnica alla spesa al mercado da Ribeira: come scegliere pesce, carni, formaggi, spezie e vini, con cotture, abbinamenti e norme per cucinare davvero portoghese.
Guida al Vinho Verde: dalla vendemmia precoce al leggero frizzante naturale, vitigni, territori e abbinamenti. Storie dal Minho e consigli da tavola.
Pastéis de Belém è il nome del dolce originale, con ricetta segreta custodita dal 1837. I pastéis de nata sono la versione generica diffusa ovunque. Ecco come distinguerli e assaggiarli al meglio.
Guida pratica ai mercati alimentari di Lisbona: come scegliere i banchi giusti, cosa comprare e quando andare. Consigli degli chef, errori da evitare e un itinerario di 36 ore.
I mercati storici e le fiere tradizionali di Lisbona rappresentano il cuore pulsante della cultura portoghese. Dalle ceramiche artigianali ai prodotti enogastronomici, ecco dove trovare veri tesori autentici.
La domenica a Lisbona segue rituali antichi dove la famiglia, il cibo e il tempo condiviso creano la vera identità della città. Un viaggio nei piaceri semplici portoghesi.
Una guida ai dolci tradizionali portoghesi: pastéis de nata, travesseiros, ovos moles e altri classici. Storia, consigli da locale, abbinamenti e dove trovarli a Lisbona.
